Різне

Ферма братів-новаторів, Новини Мордовії і на Саранська GIDRM.ru

24.02.2017

Ферма братів-новаторів

Знайти в Кульмине будинок Миколи Кильдяева праці не складе. Вже по техніці, яка біля нього стоїть, видно, що саме тут проживає один з братів-фермерів. Але сама їхня ферма розташована на околиці села, де кілька дерев все ще нагадують про те, що колись на цьому місці був яблуневий сад.

Корівник, де 13 корів, Микола і Юрій Кильдяевы побудували на кредит нацпроекту «Розвиток АПК». Брали 1,2 мільйона рублів на будівництво приміщення та придбання сільськогосподарської техніки. У самому справі, як обійтися фермеру в своєму господарстві без трактора, вантажівки, сінокосарки? Зараз у братів солідний набір техніки та інвентарю, що дозволяє їм вчасно управлятися з усіма роботами в господарстві.

Хотіли як краще

Варто в палісаднику і невеликий вантажівка, у якого замість кузова – алюмінієва ємність. УАЗик-молоковоз, на покупку якого витрачено третину кредиту, брати вважають найневдалішим з усіх своїх придбань. Але кредит акуратно повертають банку вже другий рік.- Хотіли ж як краще зробити, а став наш молоковоз майже як пам’ятник, — говорить Микола. – Хіба що постаменту для нього не спорудили. Прийшли ми з Юрою до єдиної думки: зняти з «УАЗика» ємність і поставити замість неї звичайний кузов. Скільки ще можна машині простоювати без діла!Але для чого тоді купували? Молоко брати в свій час робили і на своїй фермі, і закуповували у населення. Від жителів Кульмина, Відрадного, Ремезенок, Великого і Малого Маресева щодня вивозили на молокозавод до 600 літрів. Уявіть, скільки для збору і транспортування такої кількості молока було потрібно фляг, якщо в кожну можна налити не більше 40 кг. А молоковоз, купівлею якого Микола і Юрій загорілися, вміщує 1,2 тонни.

Руки не опустили

Майже відразу після покупки молоковоза завод, куди брати постачали свою і зібране від населення молоко, перестала вчасно платити за нього гроші. А незабаром і зовсім наказав довго жити, заборгувавши Кильдяевым 169 тис. рублів. Повезли брати молоко на холодокомбінат в Саранськ, а він, виявляється, теж встиг захворіти «неплатежами». Не захотіли селяни місяцями чекати грошей за молоко. Більшість вважало за краще взагалі відмовитися від корів на своїх обійстях. Тому і фермерам довелося закуп молока припинити. Те, що надоюють зараз від своїх корів, возять у флягах на «Оці» в селище Комсомольський Чамзинку, де уклали договори з магазинами. Ціною задоволені. За літр фермерам платили взимку по фактичної жирності 15 рублів, зараз – на гривню менше. Магазини їх молоко продають від 16 до 17 рублів, і розкуповується він, вважай, з коліс. Тому що за якістю нічим не поступається тому, що кожен день пропонують в районній столиці приватники. Зате в ціні покупці точно виграють. І позаминулого, і минулої зими, коли молокозаводи страждали від дефіциту сировини, приходили до Кильдяевым представники заводів з проханням продавати молоко їм. Але більше 8 рублів за літр їх щедрість не піднімалася.

— Так нам при такій закупівельною ціною ніколи за кредит не розплатитися, — кажуть в один голос Микола і Юрій.

«Золоті» хрюші

Кильдяевы за великим прибутком ніколи не ганялися. Микола за фахом біолог, а Юрій – ветеринарний лікар. Але хто буде працювати взагалі без прибутку? За минулий рік доходи домашньої ферми склали 450 тисяч рублів, і склалися вони саме від виробництва та продажу молока. Всього було отримано 35 тонн, або приблизно за три з половиною тонни на кожну корову. Результат, що називається, середній, але брати задоволені вже тим, що ні одна з корів їх не підвела. Ось і зараз з 13 голів дояться 12.

Поряд з корівником Кильдяевы побудували свинарник. Зараз у невеликому приміщенні у них 9 свиноматок, а загальна кількість свиней і поросят — 25 голів.

Але це не звичайні, а особливі свині, яких в Чамзинском районі ще ніхто не розводив. І в інших районах республіки – теж. «Особость» кильдяевских свинок навіть в ціні, по якій самі їх придбали. За кожного з двох поросят, які тільки що були розлучені з матерями і разом важили не більше шести кілограмів, заплатили готівкою 14 тисяч рублів. Тобто, по 7 тисяч за голову. Ці гроші – не частина кредиту, а особисті заощадження Миколи та Юрія. Брати не пошкодували не тільки грошей, але і доставляти покупку з Московської області їм теж довелося самим. Що ж це за поросята за ціною підсвинків майже 50 кілограмів?

— Свині, що ми у себе завели, в’єтнамських вислобрюхих породи, — розповідає Микола Кильдяев. – Одна з особливостей її в тому, що тварини майже не вимагають для свого зростання комбікорми, вага набирають за рахунок трави, овочів і навіть рослинних відходів, яких повно в кожному сільському подвір’ї. Ми своїх всю зиму дрібною картоплею годували. Виросли, і навіть принесли вже потомство. Собівартість такої свинини у багато разів буде нижче тієї, що можна отримати на комбікормах.

Як і самі в’єтнамці, їх свині – далеко не важковаговики. Доросла особина потягне від сили на 60, але в середньому вага «в’єтнамок» не перевищує 40 кілограмів. М’ясо соковите і ніжне, дуже схоже на мармурове м’ясо великої рогатої худоби, розведенням якого починають займатися зараз і в Мордовії. У ньому майже немає холестерину, тому гурмани визнають його за делікатес.

Малий, та задерикуватий

В’єтнамські вислобрюхие свині компактні за розмірами, що дозволяє тримати їх в невеликих приміщеннях, по кілька особин на одному верстаті. Але дорослі кнури не терплять тісного сусідства один з одним. Затівають неабиякі сутички, нерідко призводять навіть до летального результату. Щоб розняти розлючених карликів, недостатнім може виявитися втручання і чотирьох дорослих мужиків.

На думку обох кульминских фермерів, їх вихованці з родоводом з В’єтнаму ніколи не витіснять велику білу свиню, що давно жирує в наших місцях. Проте охочих отримати не тільки у фермерському, але і особистому подвір’ї поголів’я легковісна, але без жиру, вже зараз хоч відбавляй. Кильдяевы можуть стверджувати це вже по-своєму, хоч і невеликого поки, досвіду.- Приїжджали до нас за поросятами з Ульяновської, Пензенській і Нижегородської областей, але ми змогли виділити для продажу тільки п’ять трикілограмових. Тому що у самих мета розвести це поголів’я.

Для цього вони продовжують добудовувати чинний, а цього літа хочуть приступити до зведення ще одного свинарника.

На десерт — топінамбур

Братів вже давно називають Чамзинском районі новаторами, і вони таке звання цілком виправдовують. Коли ми у них були, Микола оглядав електрозагорожа, що виконує у фермерському господарстві обов’язки пастуха. Приходить час переводити корів на пасовище, тому «пастух», говорить фермер, до роботи повинен бути готовий. Нічого складного, звичайна сталева дріт, через яку пропускають електричний струм, сила якого шкоди коровам заподіяти не може, але весь час тримає їх у суворій дисципліні. Незважаючи на простоту пристосування, до Кильдяевых електропастуха в районі теж ніхто не використовував. Коли тварини поїдають траву на одній ділянці, строгий страж разом з ними виявляється на іншому, і так до самої осені, поки корів знову не переводут в приміщення.

— Все у нас 20 гектарів землі, — говорить Микола. – У тому числі 6 га у власності. Так що і корму для своїх корів і свиней вирощуємо самі, і для пасовищ площ вистачає.

А щоб більше, кращої якості були корми, Кильдяевы і багаторічну траву кілька років тому посіяли особливу. Насіння виписували з Голландії. Спочатку такий многолетки було 8, зараз вона зростає на 10 гектарах. Свині також їдять і траву, і сіно з неї, але їх раціон брати хочуть урізноманітнити топінамбуром. Цей коренеплід, за зовнішнім виглядом дуже змахує, особливо під час цвітіння, на соняшник, для них і делікатес, і дуже поживний. Його не потрібно навіть прибирати, тому що свині самі з великою охотою шукають бульби під землею, добуваючи попутно черв’яків і все, що попадеться під рило.

Короткий опис статті: свині в’єтнамці Корівник, де 13 корів, Микола і Юрій Кильдяевы побудували на кредит нацпроекту «Розвиток АПК». Зараз у братів солідний набір техніки та інвентарю, що дозволяє їм вчасно управлятися з усіма роботами в господарстві. Далі…

Джерело: Ферма братів-новаторів — Новини Мордовії і на Саранська GIDRM.ru

Також ви можете прочитати