Порося молочне с. м 4кг купити, продаж продуктів опт і роздріб

07.07.2016

Порося молочне з/м 4кг

990.00 руб. 780.00 руб. за кг

Країна виробник: Росія

Ціна за порося вказана з урахуванням ваги фасування 4 кг. Вага фасування може незначно відрізнятися. Підсумковий вага та сума вказується в товарному чеку з урахуванням ціни за кг.

Готуємо молочного порося в духовці.

Інгредієнти

Для приготування молочного порося в духовці нам знадобиться:

  • тушка випотрошеного молочного поросяти (2800-3500 кг);
  • лавровий лист (3-4 шт);
  • перець червоний мелений (2 щіпки);
  • подрібнений перець запашний горошком (0,3 ч. л.);
  • корінці городнього хрону (3-4 шт);
  • сметана або йогурт домашній (300 мл);
  • оцет 6% (15 мл);
  • цукор (30 м);
  • часник, оливкова олія і сіль за смаком.

Приготування

1. Порося підставте під кран з дуже холодною водою і добре промийте. Де потрібно, скористайтесь сіточкою, намагаючись не пошкодити ніжну шкірку. Потім витріть тушку як слід, щоб волога грунтовно вбралася в серветки.

2. У ступку покладіть лаврові листи, духмяний і червоний перець. За бажанням можна додати і інші пряні спеції, наприклад, сухий базилік, майоран … Розітріть все товкачем в порошок. Додати видавлений часник, сіль.

Ароматною гострої сумішшю натріть порося зовні, частина спецій покладіть всередину. Прикрийте м’ясо марлею і залиште в мисці на 2 години. Якщо в кухні жарко — посуд з поросям приберіть в холодильник.

3. Пропитавшуюся спеціями тушку покладіть на деко з бортиками спинкою вгору. Щоб під час готування зберегти її форму, помістіть всередину порося відповідного розміру скляну ємність (банку або пляшку, обвернутую у фольгу).

4. Ніжний п’ятачок, хвостик і крихітні вушка рясно змастіть оливковою олією і спорудите для цих частин «обгортку» з фольги. Це важливо, інакше і вушка, і п’ятачок в процесі запікання перетворяться в угольки.

5. Підготовленого молочного порося спочатку помістіть в розігріту духовку до 170*, через 1,5 години додайте температуру до 200-220*. Час перебування в духовці індивідуально — залежить і від розміру порося, і від жару духовки. Комусь вистачає 2-х годин, а комусь і трьох мало. Господиням необхідно самим контролювати готовність частування.

Щоб у поросяти вийшла апетитна хрустка кірочка, тушку під час запікання слід періодично поливати жиром і випливають на деко м’ясним соком.

6. Підійдіть творчо до подачі святкового страви. Покладіть рум’яного красеня на овальне блюдо, навколо розкладіть печені яблука, кружечки лимона, великі маслини, гілочки свіжої зелені, огірки.

Короткий опис статті: свиня купити

Джерело: Порося молочне з/м 4кг купити, продаж продуктів опт і роздріб

Також ви можете прочитати