• Різне

    Сторінка: 3. Курсова на тему Мясні та відгодівельні якості свиней та способи їх визначення .

    30.06.2016

    М’ясні та відгодівельні якості свиней та способи їх визначення

    Для скачування роботи включіть JavaScript у Вашому браузері

    Наприклад, свині беркширской, великої чорної, північнокавказької, кемеровської порід більш скоростиглі, ніж свині великої білої, уржумской та деяких інших порід, тому що в них найбільш активний ріст і синтез жиру, а отже, і фізіологічне дозрівання зміщені на більш ранній вік. Свині цих порід швидше осаливаются і дають більш жирні туші, ніж тварини пізньостиглих порід. Щоб одержати високоякісні туші, закінчувати відгодівлю скоростиглих порід свиней слід в більш ранньому віці (Свині та поросята.

    «Владіс», 2003). 2. Середньодобовий приріст Швидкість зростання – приріст тварини в одиницю часу.

    Швидкість є абсолютною мірою зростання за період, у який вона враховується. При використанні вагового методу вимірюється приростом на добу, виражену в грамах. Середньодобовий приріст на вирощуванні та відгодівлі визначається шляхом ділення загального приросту за весь період вирощування або відгодівлі на кількість днів.

    , де V1, V2 – жива маса; t1,t2 – тривалість вирощування чи відгодівлі. В умовах породних випробувань у свиней, що розводяться в нашій країні, середньодобовий приріст на інтенсивному відгодівлі до 100кг змінювався від 655г (українська степова біла) до 725г (велика біла). 3.

    Витрата корму на продукцію Витрати корму (у кілограмах або кормових одиницях) на 1кг приросту живої маси показує кількість корму, витраченого на одиницю приросту. В практиці цей показник називається – затрати корму. Визначається шляхом ділення загальної кількості корму, витраченого на продукцію, отриману за період відгодівлі, на приріст за період вирощування. де Рк – кількість витраченого корму за період відгодівлі; V1 — жива маса при постановці на відгодівлю; V2 – жива маса при знятті з відгодівлі.

    Продовження на слід. сторінки

    Короткий опис статті: рак свиня характеристика

    Джерело: Сторінка: 3. Курсова на тему М’ясні та відгодівельні якості свиней та способи їх визначення.

    Також ви можете прочитати