Як правильно вирощувати кабачки

24.02.2017

Як правильно вирощувати кабачки

Кабачок — популярна овочева культура, що вирощується в багатьох європейських та азіатських країнах.

Молоді плоди мають приємний смак і містять багато вуглеводів, рослинного білка, жирів, легкозасвоюваних цукрів, каротину, вітамінів, мінеральних солей. Кабачки рекомендується включати в харчовий раціон як натуральне діуретичну і жовчогінний засіб.

З ботанічної точки зору кабачок являє собою кущовий однорічник, який належить до родини гарбузових. Стебла прямостоячі, міцні, листя з великими пятилопастными пластинками, розташовуються на довгих товстих черешках. Квітки дзвоникоподібної форми, великі, золотистого або оранжевого кольору. Форма плодів варіюється від майже кулястої до циліндричної і подовженою, забарвлення біла, зелена, смугаста, плямиста або яскраво-жовта (залежно від сортової приналежності).

Дана культура стійка до пониження температури повітря. Проростання насіння починається після того, як грунт прогріється до 10-12° С вище нуля, але оптимальними умовами для повноцінного розвитку сходів і отримання рясного врожаю є температура не нижче 15° С. Рослини погано переносять грунтові заморозки.

Кабачки слід вирощувати на відкритих ділянках, оскільки навіть при незначній затіненні кількість зав’язей зменшується. Період вегетації становить від 40 до 50 днів, у ранньостиглих сортів цей термін становить близько 35 діб.

найпопулярнішими різновидами, культивованими в середній смузі Росії, є Аеронавт, Белогор, Грибовський, Длинноплодный, Немчинковский.

Аеронавт — поширений сорт з укороченим періодом вегетації. Плоди пофарбовані в темно-зелений колір, на поверхні шкірки добре помітні блідо-зелені цяточки. М’якоть жовтувата, дуже ніжна і соковита.

Белогор — один з популярних скоростиглих сортів, що володіє підвищеною стійкістю до похолодань. Плоди блідо-зелені, циліндричної форми, досягають стиглості майже одночасно.

Грибовський — скоростигла різновид кабачка з густо розташованої листям. Плоди дуже великі, яскраво-білі, з твердою шкіркою. При гарному догляді досягають маси близько 3 кг.

Длинноплодный — ранньостиглий сорт з високою врожайністю. Кабачки циліндричної форми, складчасті у плодоніжки, з гладкою білою шкіркою.

Немчинковский — гібридна ранньостигла різновид овоча. Плоди блідо-зелені, не дуже великі, з білою хрусткою м’якоттю.

Кабачки рекомендується саджати на грунтах з легкої механічної структурою і слабощелочной або нейтральною реакцією. Ця культура вимагає підвищеного вмісту гумінових сполук у субстраті, тому перед висівом насіння слід провести підживлення. В якості рослин-попередників використовують капусту, ріпчасту цибулю, буряк, ріпу, редьку, моркву.

Ранньою навесні в грунт необхідно внести перепрілий компост або листовий перегній, а також комплексну суміш мінеральних добрив. Для отримання раннього врожаю доцільно вирощувати кабачки розсадним способом. Перед приміщенням в грунт посадковий матеріал ретельно сортують, вибраковивая дрібні, пошкоджені або деформовані насіння, потім прогрівають повноцінні насіння при температурі близько 50° С вище нуля протягом декількох годин або замочують у спеціальному дезінфікуючому розчині.

Розсаду краще всього вирощувати у торфових горщечках або паперових стаканчиках, щоб при пересадці не пошкодити ніжну кореневу систему молодих рослин. Після появи сходів над поверхнею субстрату необхідно знизити температуру в приміщенні на кілька градусів, інакше майбутні кабачки витягнуться у висоту. За тиждень до висадки культури у відкритий грунт починають поступове загартовування сіянців. Розсаду можна визначати на постійне місце зростання на початку останньої декади травня. коли у молодих рослин з’явиться не менше трьох повноцінних листя. Між лунками повинно залишатися не менше 18 см вільного простору, між рядами -близько 70 див. Насіння можна висівати в перших числах травня, поміщаючи в кожну ямку 3 насінини. Проріджування виконують після того, як у сіянців відросте перший «дорослий» лист, залишаючи на грядках тільки добре розвинені екземпляри.

протягом періоду вегетації рекомендується провести 2 підживлення аміачною селітрою або спеціальним добривом, призначеним для культивування кабачків. Полив повинен бути регулярним, після утворення зав’язей — дуже рясним. Слід також регулярно виполювати бур’яни і розпушувати субстрат в міжряддях.

Збір урожаю проводять, не чекаючи дозрівання плодів: стиглі кабачки містять досить великі насіння, які погіршують смакові якості м’якоті. Овоч використовують для приготування перших і других страв, гарнірів, консервованих салатів і закусок.

Як правильно вирощувати кабачки

Короткий опис статті: вирощування гарбузів Кабачок — популярна овочева культура, що вирощується в багатьох європейських та азіатських країнах.Молоді плоди мають приємний смак і містять багато вуглеводів, рослинного білка, жирів, легкоус…

Джерело: Як правильно вирощувати кабачки

Також ви можете прочитати